2018年5月31日东胜区监测的粮油副食蔬菜32个品种中，3个品种上涨,10个品种下降。米面、食用油价格稳定。肉禽价格价格不变，鸡蛋价格下降4.44%；蔬菜价格平均价下降，上涨的品种有：芹菜、精白菜，环比分别上涨20%、6.67%；下降的品种有：茄子、西红柿、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒、蒜苔、韭菜、大蒜，环比分别下降16.67%、16.67%、23.08%、10.71%、16.67%、16.67%、25%、20%、10%。成品油价格上调，-20号柴油环比上调3.13%。